NEM! BACON PORRE TÆRTE

Bacon porre tærte er en nem frokost, og med denne opskrift får du altid en perfekt tærte.

ANTAL PERSONER:
4 personer

FORBEREDELSESTID:
30 minutter

INGREDIENSER TIL TÆRTEBUND:
175 g hvedemel (ca. 3 dl)
1/2 tsk fint salt
100 gram margarine
1/2 spsk vand
1 tsk. timian
1 tsk hvidløgskrydderi
1 tsk paprika

INGREDIENSER TIL TÆRTEFYLD:
200 gram bacon i små tern
1 porre
1 løg
1 rød peberfrugt
6 æg
2 deciliter mælk
Lidt timian, rosmarin og muskatnød
Salt og friskkværnet peber
Din favorit ost

FREMGANGSMÅDE AF BACON PORRE TÆRTEN:
Put mel, timian, salt og margarine i foodprocessoren med metalkniven.
Kør til massen er ensartet. Tilsæt vand og kør igen.
Dejen skal samle sig i en pølse og køre med rundt, så er den færdig.

Rul den ud mellem to stykker bagepapir, så den passer til en tærteform og tryk den i formen skær kanterne af langs toppen. Forbag bunden midt i oven 10 minutter ved 200 grader.

Bacon skæres ud i små tern, som steges sprøde på en varm pande. Stil til side. Porre renses og snittes i tynde ringe, mens den røde peberfrugt skæres i mindre, aflange stykker.

Pisk æg og mælk sammen med lidt salt og friskkværnet peber, og andre krydderier hvis man er til det fx. paprika.
Tag den forbagte tærte ud af ovnen, og fordel først porreringe i bunden. Derefter peberfrugt, og til sidst bacontern.
Hæld derefter æggemassen forsigtigt i, og slut af med finthakket frisk timian, rosmarin og favorit ost.

Bag nu tærten i ovnen ved 185 grader varmluft, hvor den skal have cirka 30 minutter.

FX. TILBEHØR:
Lad gerne tærten køle lidt af inden servering, her kan du fx lave en lille skål tomatsalat, gulerodsalat/råkost eller bare en helt almindelig salat. Se opskriften på gulerodsalat/råkost her:


Velbekomme. :-)

Mums! Velbekomme fra Kidi Univers